イギリスよりまずいオーストラリア料理？！

日本人留学生「ロンドンにはおいしいもの（イギリス料理）が全然無いわ。」　イギリス人「そんなことはない。ロンドンには中華もイタりアンもフランス料理店だってあるじやないか。」　

日本人留学生「・・・・・。」　

　と言う会話はイギリスの食べ物がまずい事を皮肉った作り話だと思っていましたが、最近メルボルンに関して同じ様な話を、それもオーストラリア人自身が書いているのを新聞で見つけました。

　「20年前、『オーストラリアの料理はイギリスと同じで、ただもっとまずいだけだ』と言われていたが、現在メルボルンでは各国からの移民のおかげで世界中のうまいものが食べられるようになった。」

　というもので、イギリス料理あるいはオーストラリア料理といったものがどちらも抜け落ちています。自分達の食べ物をまずいと自覚しているのはまあたいしたものですが。街を歩いても確かにオーストラリア料理屋などというものは皆無だし、しいてイギリス系の食べ物をあげるとしたらミートパイと、フィッシュ・アンド・チップスくらいしか思い浮かびません。こうして見ると最初の日本人留学生とイギリス人の会話も真実味を帯びてきました。

　オーストラリア料理についての議論はこちらを参照してください。

オーストラリア料理の本

　調べて見ましたが英語の本しかないようですね。

The Food of Australia: Contemporary Recipes from Australia" Leading Chefs (Food of Series)

A Taste of Australia: The Bathers Pavilion Cookbook

The Wine Regions of Australia

Essays from
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